Cortes nobres chegam ao Iguatemi Alphaville

Cortes nobres chegam ao Iguatemi Alphaville

montana-shopping-iguatemi-alphavilleNovo cardápio da rede faz parte da estratégia de reposicionamento da marca

O cardápio de cortes nobres do Montana Express chegou ao Iguatemi Alphaville. A novidade foi apresentada na ABF Franchising Expo, em São Paulo, em junho. A linha premium conta com seis novos produtos com gramaturas especiais: Ancho (220g), Chorizo (220g), Ribs (300g), Rump Steak (220g), Picanha (220g) e Frango (250g). Os pratos ganham, ainda, dois acompanhamentos exclusivos: Batatas Rústicas e Onion Rings.

A novidade faz parte da estratégia de reposicionamento da marca, que ganhou o slogan “De grill a gente entende”. A expectativa da rede é subir em 20% o valor do ticket médio e ampliar o faturamento das lojas em 15%. Para 2015, a previsão do Montana Express é aumentar em R$ 20 milhões o faturamento em relação a 2014, chegando a R$ 160 milhões e 8 milhões de pratos vendidos em suas cerca de 100 lojas espalhadas pelo Brasil.

O projeto piloto dos cortes nobres foi implantado no início de maio, em Campinas, para definição dos melhores fornecedores, adequação de preços e da comunicação, e percepção da aceitação do produto pelo target. “Logo nas duas primeiras semanas de operação, verificamos uma excelente anuência pelo público, vendas crescentes e a oportunidade de expandir a linha premium para outras unidades da rede”, conta Ricardo José Alves, presidente do Grupo J. Alves, que adquiriu o Montana Express no ano passado.


Comunicação

As lojas que aderem à linha de cortes nobres têm a comunicação reforçada com banner e cardápio exclusivos, tag de bandeja, avental e uniforme diferenciados e menu digital com frequência maior na exibição dos novos produtos. A linha criativa adota as cores preta e dourada, essenciais para diferenciá-la da concorrência e também dos demais pratos do Montana Express. Seguindo a estética da logomarca, as peças de divulgação transmitem, de forma minimalista e elegante, qualidade e exclusividade.

O Grupo J. Alves também abriu um canal de incentivo para que o franqueado adote o novo layout da loja, que ganhou uma concepção mais moderna, com a instalação de novos revestimentos das paredes, elementos refletivos, equipamentos de alta performance e materiais com maior durabilidade.

Serviço:
Montana Express
Iguatemi Alphaville: Alameda Rio Negro, 111 – Alphaville - Barueri

 

Sobre o Montana Express

No mercado desde 1997, o Montana Express tem o compromisso com a qualidade e oferece um cardápio irresistível para quem gosta de carnes, com opções de grelhados (picanha, mignon, contra filé, filé de frango) e parmegianas. As lojas da rede investem, durante o preparo dos pratos, em cuidado e atenção, garantindo que cada prato seja preparado e servido com a mesma premissa, em qualquer localidade do País. A segurança alimentar e o acompanhamento dos produtos utilizados também são pontos prioritários da rede.

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