ETEC Professora Ermelinda Giannini Teixeira iniciou suas atividades, como sala descentralizada da ETEC de São Roque, na data de 24 de julho de 2008, oferecendo os cursos de logística e informática, ambos nos períodos vespertino e noturno.
Em 19 de setembro de 2008, a Etec tornou-se unidade autônoma, contando na Direção com a Professora Roseli Barna Christo de Camargo, com Lisete do Carmo Cardoso Messias na Diretoria de Serviços e Selma Rizzi na Secretaria Acadêmica.
Em novembro de 2008, passamos a oferecer, logística, informática e o ensino médio. Atualmente, contamos com uma classe de ensino médio no período matutino, informática (tarde e noite) e logística (tarde e noite, sendo duas classes do primeiro módulo à noite).
Para o 2º semestre de 2009, ofertaremos os cursos de logística (manhã, tarde e noite), informática (manhã, tarde e noite) e turismo receptivo, com opção de Guia de Excursão Regional,Nacional e América do Sul pela EMBRATUR.
Durante esta curta trajetória, tivemos a realização de Semana Técnica (setembro de 2009), visitas técnicas á Feira Tecnológica no Parque da Juventude (outubro de 2008), BOVESPA (março de 2009), Semana Cultural (abril de 2009), Feira do Estudante – CIEE (abril e 2009).
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